Patates douces grillées

Préparation

1. Enveloppez les patates douces individuellement et hermétiquement dans du papier d’aluminium.
2. Déposez-les sur la grille du barbecue, au plus proche des braises ou dans les braises et faitesles cuire pendant 25 à 30 minutes. Retournez-les régulièrement pour une cuisson homogène.
3. Coupez les tomates cerises en deux, puis pelez et hachez l’oignon rouge. Coupez le poivron en petits cubes et ciselez le basilic.
4. Ouvrez la patate douce en 2 sans la couper jusqu’au bout et garnissez-la avec une belle cuillérée de Cantadou^®, puis ajoutez les tomates cerises, l’oignon rouge, le maïs et les poivrons.
5. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et servez.

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