Grill-Champignons & Gemüsespiesse

mit Cantadou® Knoblauch & Kräuter der Provence

Zubereitungszeit: 20 Min., Kochzeit: 10 Min.

Zutaten (4 Personen)

12 grosse Champignons
1 Gelbe Peperoni
280g Cantadou® Knoblauch & Kräuter der Provence (2 Packungen à je 140 g)
1 Zucchetti (ca. 200 g)
250g Cherry-Tomaten
140g Cantadou® Le Marché d’Italie Pomodoro & Origano
8 Holzspiesschen
2 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
Wenig Pfeffer
2.5 EL Rahm

Zubereitung

  1. Von den Champignons die Stiele herausdrehen. Cantadou® Knoblauch & Kräuter gut verrühren, in die Champignons füllen.
  2. Peperoni entkernen, mit der Zucchetti in gleich grosse
    Stücke schneiden. Beides mit den Tomaten abwechslungsweise
    an die Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen, würzen.
  3. Grill: Spiesschen zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf
    mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.
    Die gefüllten Champignons zugedeckt über mittelstarker Glut
    oder auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. mitgrillieren.
  4. Cantadou® Pomodoro Origano mit dem Rahm gut verrühren,
    dazu servieren.

Rezept von Betty Bossi.

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