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Folienfisch mit frischem Gemüse

mit Cantadou® Knoblauch & Kräuter der Provence

Zubereitungszeit: 30 bis 60 Min.

Zutaten (4 Personen)

600 g Kabeljaufilet
400 g gekochte Kartoffeln
125 g Kefe
4 Zwiebeln
1 rote Zwiebel
4 Dillstängel
2 Tomaten
140 g Cantadou® Knoblauch & Kräuter der Provence
wenig Butter
4 Blätter Aluminiumfolie à je 40x40 cm
Knoblauch & Kräuter der Provence

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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und sie auf die Aluminium-Blätter verteilen.
  2. Etwas Butter darauf geben, Kefe, geschälte und gehackte Zwiebeln, gehackten Dill und die klein geschnittenen Tomaten dazu geben.
  3. Den Fisch darauflegen und den Cantadou® direkt auf den Fisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Folien schliessen und sie auf einer backfesten Unterlage während 30 Minuten (Umluft) backen.
Knoblauch & Kräuter der Provence

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