Gemüse-Poké-Bowl

Zubereitung

1. Sauce zubereiten, indem Sie alle Zutaten miteinander verrühren.
2. Den Blumenkohl (mit Hilfe der Küchenmaschine oder einer Reibe) in etwa reiskorngrosse Stücke raspeln. Diesen «Blumenkohlreis» auf 4 tiefe Teller verteilen.
3. Die Avocado, die Mango und die Gurke in Würfel schneiden, den Rotkabis und die Radieschen sehr fein hacken und die Karotten in dünne Streifen oder Bandnudeln schneiden.
4. Auf jedem Teller das Gemüse nach Sorten geordnet auf dem Reis verteilen, Cantadou^® Mini dazugeben, mit schwarzen Sesamkörnern bestreuen und Sauce darüber verteilen.