Bruschetta auf Panzanella Art

Zubereitung

1. Die Cherry-Tomaten halbieren oder vierteln. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
   
2. Die rote Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und zerkleinern. Die Sardellen und Oliven in 2 Stücke schneiden. Das Basilikum zerkleinern. Alle Zutaten vermischen und mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
   
3. Das Brot einige Minuten im Toaster toasten, dann jede Scheibe mit einer grosszügigen Schicht Cantadou^® bestreichen, bevor Sie die vermischten Zutaten darüber verteilen