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Gemüsepfanne mit Cantadou Basilikum & Schnittlauch

Menügang: | 10 bis 20 Min. | Zutaten für 6 Personen

Gemüsepfanne mit Cantadou Basilikum & Schnittlauch

Gemüsepfanne mit Cantadou Basilikum & Schnittlauch

Menügang:
10 bis 20 Min.
Zutaten für 6 Personen

Zutaten
  • 1 Stück Cantadou MT 125g Basilikum
  • 100 Gramm Champignons
  • 1 Stück Karotten
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück gelbe Peperoni
  • 1 Stück Zucchini
  • 10 Stück Basilikumblätter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Deziliter Weisswein oder Gemüsebouillon
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Stück grüne Spargel (im Mai/Juni)
Zubereitung

Zwiebel fein hacken, Gemüse rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden. In Oel kurz anbraten, mit Weisswein oder Gemüsebouillon ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Cantadou Basilikum darunterziehen (125g) und wärmen (niedrige Temperatur). Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren. En Guete!
Je nach Personenzahl kann weniger oder mehr Gemüse verwendet werden. Auch aufgewärmt schmeckt's gut.

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